تکنولوؤی

  • ۰
  • ۰

باورهای غلط در رژیم غذایی 17ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 17

باورهای غلط در رژیم غذایی

اگر از آن دسته افرادی هستید که هر رژیمی را - از خوردن گریپ فروت گرفته تا حذف کربوهیدراتها - لااقل یک مرتبه امتحان کرده اید، با تعدادی از باورهای غلط در مورد تغذیه نیز آشنا شده یا آنها را آزموده اید و یا اگر جزو تازه واردین به عالم رژیم و تغذیه صحیح هستید، دانستن این که چه دستورات و توصیه هایی نادرست و کدامها صحیح هستند، میتواند بسیار مفید باشد.

در اینجا به بررسی تعدادی از مهمترین این باورهای غلط پرداخته ایم:

● اگر شب دیروقت غذا بخورید، تمام آن مستقیما به چربی تبدیل میشود

این گفته صحت ندارد. تحقیقات تایید کرده است که اگر کالری دریافتی روزانه شما، متناسب با وزن و سوخت وساز بدنتان باشد، از خوردن شام دیروقت یا یک وعده خوراکی قبل از خواب، اضافه وزن پیدا نمیکنید.

برای اطمینان بهتر است مواد غذایی را در طی وعده های متعدد در روز به بدن برسانید و هر ۴ یا ۵ ساعت چیزی بخورید تا بدن و مغز را تغذیه کرده و اشتهای خود را کنترل نمایید. اگر دیر شام میل میکنید، مراقب مقدار غذایی که میخورید و تناسب آن با آنچه در طی روز مصرف کرده اید باشید. اگرهم به خوردن یک خوراکی کوچک قبل از خواب یا همراه با برنامه تلویزیونی علاقه دارید، بهتر است مقدار و نوع این خوراکی طوری باشد که کمتر از ۲۵۰ کالری داشته باشد مانند ذرت بوداده ساده، یک مشت بادام، یک موز و یا یک بستنی رژیمی کوچک و ...

● میوه و سبزی تازه مغذی تر از انواع فریز شده آن است.

لزوما خیر، گاهی پیش می آید که مواد مغذی میوه و سبزی فریز شده بیشتر هم هست. به این دلیل که گاهی محصولات "تازه" ای که از میوه فروشی تهیه میکنید، ممکن است بسیار کهنه تر از آنچه تصور میکنید باشند.

در واقع مگر در مواقعی که شخص در محلی مانند مزرعه، باغ و یا شهری با محصولات کشاورزی و یا بازار تره بار اصلی شهر زندگی کند، میوه و سبزیجاتی که به دست مردم میرسد معمولا راه طولانی و حتی بین کشوری را طی کرده و زمان درازی از چیده شدن آنها گذشته و در این مدت تغییرات نور و دما، مقداری از مواد غذایی مهم آنها، مانند ویتامین ث و فولیک اسید را از بین برده است. در ضمن فراموش نکنید که این محصولات چند روزی را هم در یخچال خانه شما میگذرانند!

در چنین مواقعی، مواد غذایی گیاهی فریز یا کنسرو شده، دارای مواد مغذی بیشتری هستند زیرا فاصله زمانی چیده شدن تا فراوری شدن آنها بسیار کمتر از مدت زمانی است که محصولات تازه بر سر میز خانه شما میرسند. بعضی مواد غذایی گیاهی نیز با فراوری شدن بهتر میشوند، برای مثال گوجه فرنگی، برای تبدیل شدن گوجه فرنگی به رب وسس و یا کنسرو گوجه فرنگی، ابتدا میوه ها پخته میشوند و این مرحله موجب آزاد شدن لیکوپین (lycopene) که یک آنتی اکسیدان موثر در پیشگیری از بسیار سرطانهاست، میشود.

البته شکی نیست که مواد غذایی فراوری شده دارای موارد منفی نیز هستند که به سه دسته اصلی تقسیم میشوند: مزه، بافت و افزودنیها. مزه مواد غذایی فریز یا کنسرو شده کمتر به خوبی مواد تازه است، به خصوص که تولید کنندگان آنها معمولا عادت دارند به مقابله با طبیعت پرداخته و به این مواد نمک، شکر یا روغن اضافه کنند.

سبزیجات کنسرو شده شهرت بدی به شور بودن دارند و میوه ها و سبزیجات فریز شده هم گاهی حاوی شکر یا چربی اضافه هستند. البته در سالهای اخیر انواع بدون نمک این مواد نیز تولید میشود. پس، اگر مواد تازه واقعا تازه در اختیار دارید، در مصرف آن تردید نکنید و در صورت اجبار به تهیه مواد فریز و کنسرو شده ای بپردازید که بی نمک بودن آن روی بسته بندی ذکر شده باشد.

● تمایل به خوردن یک غذای خاص به معنای کمبود یک یا چند ماده غذایی در بدن است.

واقعیت این امر هنوز مشخص نیست. دانشمندان هنوز نتوانسته اند ارتباط مستقیمی میان تمایل یا هوس خوردن یک غذای خاص را به نیاز بدن نسبت به مواد مغذی تشکیل دهنده آن پیدا کنند. در یک آزمایش، افرادی که تمایل دائمی به خوردن شکلات داشتند داوطلب شده و به نیمی از آنان نوشیدنیی ساخته شده از مواد شیمیایی موجود در شکلات و به نیم دیگر قطعه شکلاتی قلابی داده شد. این قطعه شکلات از نظر شکل، طعم و بو مانند شکلات واقعی، اما فاقد مواد مغذی شکلات واقعی بود. نتیجه این که هوس شکلات در افراد گروه دوم برطرف شد اما گروه اول چنین احساسی نداشتند. به این ترتیب، نقطه رضایت مندی از خوردن یک ماده غذایی، با بو، طعم و جنس این ماده هم ارتباط مستقیم دارد.

گاهی هوس خوردن چیزی، به داشتن خاطره و یا احساس خوب نسبت به این خوراکی مربوط است، شما غذایی را که در محیطی دوستانه و دلچسب میل کرده اید، دوست دارید، چون آن فضا را به خاطرتان می آورد، نه به این دلیل که مثلا آهن بدنتان کم شده باشد.

● رژیم آب میوه روش مناسبی برای سم زدایی و لاغری سریع است.

خیر! دلیل آن هم واضح است، بدن ما برای پاک شدن و "سم زدایی!" نیازی به کمک ندارد و کلیه ها، کبد و مثانه این کار را به خوبی انجام میدهند. رژیم آب و آب میوه، نه تنها موجب لاغری سریع نمیشود، بلکه شخص را به پرخوری مبتلا میکند.

نوشیدنیها دارای مقدار زیادی شکر هستند که این شکر موجب به کار افتادن روند گوارش شده و با ایجاد اوج و فرودهایی در میزان قند خون، شما را گرسنه خواهد کرد. آب میوه فاقد پروتئین است. این ماده که در دوران کاهش وزن برای بدن بسیار ضروری است، از بافت عضلانی محافظت کرده، سوخت و ساز بدن را افزایش داده و قند خون را کنترل میکند.

برای سریع لاغر شدن بهتر است بر مصرف مواد پروتئینی بدون چربی مانند مرغ، ماهی یا سویا همراه با مقدار زیادی سبزیجات و مقدار متعادلی میوه تازه و غلات کامل متمرکز شوید مقدار زیادی آب بنوشید.

مواد غذایی خاصی مانند گریپ فروت، کرفس یا سوپ کلم، چربی را میسوزانند و موجب کاهش وزن میشوند.

داستانهای زیادی در این باره وجود دارد که هیچ پایه و اساس علمی ندارند. درست است که چنین غذاهایی کم کالری و سرشار از مواد مغذی دیگر هستند، اما چربی را نمیسوزانند. اگر با افزودن گریپ









سایر محصولات :
باورهای غلط در رژیم غذایی 17ص

باورهای غلط در رژیم غذایی 17ص...

باورهای غلط درباره ورزش بدنسازی 4ص

باورهای غلط درباره ورزش بدنسازی 4ص...

بانکداری الکترونیک 26 ص

بانکداری الکترونیک 26 ص...

بانک های اطلاعاتی

بانک های اطلاعاتی...

بانک تجارت

بانک تجارت...

بانک اطلاعاتی جدید

بانک اطلاعاتی جدید...

بانک اطلاعاتی 2

بانک اطلاعاتی 2...

بانکهای اطلاعاتی 16 ص

بانکهای اطلاعاتی 16...

بانکداری الکترونیکی 44 ص

بانکداری الکترونیکی 44 ص...

بانکداری الکترونیکی 28 ص

بانکداری الکترونیکی 28 ص...

بانک جهانی و سرمایه گذاری در ایران

بانک جهانی و سرمایه گذاری در ایران...

بانک اطلاعاتی مایکروسافت اکسس و دستیابی به آن در ویژوال بیسیک و پروژه 71 ص

بانک اطلاعاتی مایکروسافت اکسس و دستیابی به...

بانک اطلاعاتی توزیع شده 48 ص

بانک اطلاعاتی توزیع شده 48 ص...

بانک اطلاعاتی View 32 ص

بانک اطلاعاتی View 32 ص...

بانک اطلاعاتی 13 ص

بانک اطلاعاتی 13 ص...

بامیه 10ص

بامیه 10ص...

بالا بردن سرعت کامپیوتر WinSpeedUp 15 ص

بالا بردن سرعت کامپیوتر WinSpeedUp 15 ص...

باقلا 125 ص

باقلا 125 ص...

بافت چوب 52 ص

بافت چوب 52 ص...

بافت های گیاهی 15 ص

بافت های گیاهی...

بافت های گیاهی

بافت های گیاهی...

بافت شناسی در گیاهان 20 ص

بافت شناسی در گیاهان...

بافت اسکلرانشیم

بافت اسکلرانشیم...

بافت 21 ص

بافت 21 ص...

باغبانی عمومی 30 ص

باغبانی عمومی 30 ص...

باطری

باطری...

باطری 5ص

باطری 5ص...

بازنمایی از مهاجرت بین‌المللی سرمایه‌های انسانی 80 ص

بازنمایی از مهاجرت بین‌المللی سرمایه‌های انسانی...

بازاریابی در ورزش بانوان و چالش ها

بازاریابی در ورزش بانوان و چالش...

بازاریابی جهانی در مقابل بازاریابی منطقه ای

بازاریابی جهانی در مقابل بازاریابی...

بازاریابی تک به تک 36ص

بازاریابی تک به تک...

بازاریابی الکترونیک

بازاریابی الکترونیک...

بازاریابی 20 ص

بازاریابی 20 ص...

بازاریابی جاویژه

بازاریابی جاویژه...

بازاریابی ترکیبی

بازاریابی ترکیبی...

بازاریابی الکترونیک

بازاریابی الکترونیک...

بازارایابی 10 ص

بازارایابی 10 ص...

بازار یابی

بازار یابی...

بازار پولی

بازار پولی...

بازار و بازاریابی 11

بازار و بازاریابی 11...

بازار و بازاریابی 1

بازار و بازاریابی 1...

بازار کار برق صنعتی 7ص1

بازار کار برق صنعتی 7ص1...

بازار کار برق صنعتی 7ص

بازار کار برق صنعتی 7ص...

بازار سرمایه 15

بازار سرمایه 15...

بازآرائی بهینه شبکه های توزیع به روش الگوریتم ژنتیک جهت کاهش تلفات 10 ص1

بازآرائی بهینه شبکه...

بازآرائی بهینه شبکه های توزیع به روش الگوریتم ژنتیک جهت کاهش تلفات 10 ص

بازآرائی بهینه شبکه های توزیع...

بارگذاری

بارگذاری...

بارکد 8 ص

بارکد 8 ص...

بارکد 25 ص

بارکد 25 ص...

باروری و حاصلخیزی 45 ص

باروری و حاصلخیزی 45...

پکیج طلایی طرح های صنایع کوچک صنایع چرم- ویژه فروشگاه داران ، دانشجویان و متقاضیان وام
توضیحات بیشتر - دانلود
پکیج طلایی طرح های صنایع کوچک صنایع کانی و امور معدنی- ویژه فروشگاه داران ، دانشجویان و متقاضیان وام
توضیحات بیشتر - دانلود
پکیج طلایی طرح های صنایع کوچک صنایع فلزی و نیروی محرکه - ویژه فروشگاه داران ، دانشجویان و متقاضیان وام
توضیحات بیشتر - دانلود
پکیج طلایی طرح های صنایع کوچک صنایع غذایی و دارویی - ویژه فروشگاه داران ، دانشجویان و متقاضیان وام
توضیحات بیشتر - دانلود
پکیج طلایی طرح های صنایع کوچک صنایع شیمیایی- ویژه فروشگاه داران ، دانشجویان و متقاضیان وام
توضیحات بیشتر - دانلود
پکیج طلایی طرح های صنایع کوچک صنایع سلولزی- ویژه فروشگاه داران ، دانشجویان و متقاضیان وام
توضیحات بیشتر - دانلود
پکیج طلایی طرح های صنایع کوچک صنایع الکتریکی و الکترونیکی- ویژه فروشگاه داران ، دانشجویان و متقاضیان وام
توضیحات بیشتر - دانلود
پکیج طلایی کارآفرینی با تخفیف 50 درصدی ( مدت محدود)
توضیحات بیشتر - دانلود
پکیج ویژه گزارش کارآموزی با بیش از صدها عنوان کارآموزی با فرمت ورد
توضیحات بیشتر - دانلود
بسکتبال 15 ص
بسکتبال
بسط فرایند ریسک برای اداره فرصتها 13 ص
بسته بندی پسته
مقاله خانه های هوشمند و سیستم مدیریت هوشمند ساختمان BMS
جزوه کامل تئوری و تکنولوژی ساخت قطعات نیمه هادی
عنوان پایان نامه : بررسی شبیه ساز های شبکه های کامپیوتری و یک پیاده سازی در شبکه حسگر بیسیم
پروژه های VHDL
پایان نامه ایمنی و بهداشت محیط کار H.S.E
جزوه کامل تئوری و تکنولوژی ساخت قطعات نیمه هادی

کلمات کلیدی :مواد ذایی گیاهی مواد ذایی مواد مغذی مقدار یادی ژیم ذایی گوجه فرنگی لاغری ریع اورهای کنسرو میشوند محصولات وراکی فرنگی کالری فراوری میکنید
  • ۹۶/۰۷/۳۰
  • مجید ایرانی

نظرات (۰)

هیچ نظری هنوز ثبت نشده است

ارسال نظر

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی